活動資訊

 日期時間：111/10/29（六）09:00~14:30

 活動地點：台中魚市場煑魚所（台中市南屯區環中路四段2號3樓）

活動內容

  ＊永續食魚公益講座＊ (另備有公益線上直播) 

因飲食習慣改變，愈來愈多人喜歡油脂飽滿、少刺方便料理的水產品，雖然臺灣多數生產的魚種都體型偏小、油脂也沒有進口水產品豐厚，但口感和營養價值，一點都不輸進口魚，這次在財團法人台灣養殖漁業發展基金會贊助支持公益講座中，產業推廣組的嘉鎂組長要告訴大家如何「吃在地、食當季」、魚從何而來又如何銷售，關注周圍生產的水產品永續食魚！

  ＊魚市場拍賣體驗＊  

凌晨2點，當大家都還在熟睡，中部最大的魚貨交易平台-台中魚市場，已經開始人聲鼎沸，因為來自全國各地的魚貨，要在3-4小時內完成交易轉送到各市場餐廳，要能完成這個艱鉅任務，就必須提到魚市場的靈魂人物-魚貨拍賣員，又被稱作糶（ㄊㄧㄠˋ）手。一個可以快速訂出買賣雙方都滿意價格的糶手，不但能夠判斷魚貨品質，也對市場供貨價格非常敏銳。想要親身感受糶手的厲害嗎？擔任台中魚市場糶手十年以上的劉大哥將現身帶大家體驗，每個參與拍賣的孩子，都可以用100元帶回一組精選的海鮮品（價值150-380元不等），只是可以用多少錢標到哪一組拍賣品，就要看大家的功力囉！

  ＊親子鮮魚烹調＊  

含有豐富營養的魚，是重要動物性蛋白質來源之一，但想到要做全魚料理又要挑魚刺就讓人卻步。不用擔心，這次兒食協會的毛毛蟲要用有趣的繪本故事，輕鬆的懶人料理方式，帶著大家一起開心做魚，聰明吃魚！本次料理活動以家庭為單位，全家共煮一條全魚，活動包含午餐，若不想現場用餐，歡迎自備餐盒帶回家！

  ＊筏子溪生態導覽＊  

筏子溪-台中的母親之河，不管是從高速公路、高鐵進到台中，都可以看到她的身影。擁有豐富的生態資源的筏子溪，不但有多種鳥類和植物，根據調查顯示，生活在其中的魚類更高達38種之多，到底筏子溪還有什麼秘密？快跟著筏子溪環教館的帥氣導覽老師，發現不一樣的筏子溪！

活動流程

09:00-10:00  永續食魚公益講座

10:10-11:10  魚市場拍賣體驗

11:10-12:10  繪本分享＆親子鮮魚烹調

12:10-13:10  午餐

13:20-14:30  筏子溪生態導覽

14:30 -  帶著滿滿收穫快樂回家囉～

＊＊所有付費兒童享有：完整活動體驗、拍賣體驗及海鮮拍賣品乙份、午餐乙份、親子料理、筏子溪生態導覽。

＊＊所有付費成人享有：完整活動體驗、午餐乙份、親子料理、筏子溪生態導覽。

＊＊親子料理活動以家庭為單位，全家共煮一條全魚，若有第二位付費兒童可減少150元喔！

＊＊本次可參與拍賣體驗名額限定20位兒童，額滿為止！

＊＊永續食魚公益講座，另備有公益線上直播，歡迎無法到現場參與的朋友線上收聽